〔自由時報記者俞肇福／基隆報導〕週日就是農民曆「立冬」的日子，按照國人傳統要補冬，不過，基隆長庚醫院中醫科主任張晉賢建議，補冬要依體質而定，補冬袪寒，提高身體免疫機能，最好還是多運動、多吃當令食材、營養均衡、養成規律作息，自然就能健康不用補。

張晉賢表示，補冬一般多選擇八珍湯或十全大補湯為基礎，來燉雞或排骨；既能補氣血又能養顏美容，可以改善手腳冰冷、血液循環不良，不易感冒，更可以增強免疫力，可說是中藥當中最佳補冬的良方。

八珍湯中包括了四君子湯有補氣之效，加上四物湯可以補血，兩方併用既補氣又補血；十全大補湯則是八珍湯再加上肉桂、黃耆，除了氣血雙補之外，還有溫陽禦寒的效果。若是平常容易腰痠腿軟，可以加杜仲、續斷；容易口乾舌燥則可將熟地換成生地。

張晉賢提醒民眾，患有高血壓、高血脂症、痛風等，不宜進補動物內臟及海鮮，酒也要限制，若有感冒、喉嚨痛、發燒、皮膚病者，也不宜進補；平日胃腸功能虛弱，容易腹瀉者更要小心進補，以免引起消化不良。

營養師林奕岑提醒慢性病患的進補，要捨棄內臟、大塊含肥肉及皮的肉，改選擇帶骨肉類，如小排骨，且要按照平時計畫的份量食用；林奕岑表示，油量太多是進補常見問題，要降低用油量，可將肉類用熱水先煮至半熟，鍋子用薑爆香加入少許麻油，再放入半熟肉類拌勻，並且可將油豆包或油豆皮，以新鮮豆腐或凍豆腐來替代；藥膳煮好時要將浮油撈起，痛風患者，不宜大量喝藥膳湯汁。

林奕岑呼籲民眾，現在人青菜攝取不足，可將熬煮好的藥膳為湯底，加入金針菇、袖珍菇等菇類、蒟蒻製品、玉米筍、綠色蔬菜，或將當歸、黃耆、枸杞子、百合、紅棗入菜，除增加纖維攝取外並可增加食材變化與色彩，還能減少調味料使用量。

〔自由時報記者傅潮標／苗栗報導〕苗栗檢警昨天搜索「美無痕生物科技公司」位於台北縣板橋市的倉庫，查獲名為「優力－SO」山苦瓜膠囊共11萬多包，市值1千多萬元，將負責人詹加鴻等6人移送苗栗地檢署偵辦。

檢警調查，「美無痕生物科技公司」並未向衛生署申請查驗登記，以每盒製造費約300元的代價，委託某生化科技公司用山苦瓜做為原料，製造名為「優力－SO」的食品，再以每盒500元轉賣給桃園昇暘國際開發公司、台中市琳達國際企業負責人黃玟皓。

檢警表示，黃玟皓從去年10月到今年7月，連續在多家有線電視頻道密集播送「健康之王花蓮山苦瓜」的廣告，宣稱「優力－SO」具有調降血壓、血脂、血糖與迅速阻止體脂肪形成等療效，並以每盒2500元到3980元賣給民眾，牟取暴利。

〔自由時報記者林相美／台北報導〕坊間醫院新生兒聽力篩檢自費約八百元至一千五百元，有些新生兒未受檢，兩、三歲時才發現異狀，錯失黃金療育時機。台北縣市衛生局昨天宣布合作，設籍北縣或北市的新生兒於北縣市四十六家特約醫療院所可接受免費聽力篩檢。

縣市衛生局合作

北市去年起提供北市出生的新生兒接受免費聽力篩檢，衛生局健康管理處處長游麗惠表示，目前篩檢一萬兩百五十五位新生兒，一百廿一人未通過篩檢，十人確診雙側聽力異常，四人單側聽力異常，衛生局已協助轉介接受聽能復健。

游麗惠說，部分家長常因新生兒外表看似正常，忽略聽力篩檢的重要，若沒有借助現代科技，先天性聽障很不容易早期診斷，北市提供免費新生兒聽力篩檢之前，新生兒聽力篩檢率僅有五成；目前北市新生兒聽力篩檢率提昇至九十九％，九十九％新生兒均能於出生一個月內完成篩檢。

北市昨天宣布和北縣合作，設籍北縣市的新生兒，只要在北縣市特約醫療機構出生，院方均會在新生兒出院前主動提供免費聽力篩檢。

衛生局表示，目前北市特約醫療院所卅四家，北縣十二家；若新生兒出生的醫院不是北市新生兒聽力篩檢的特約醫院，只要父親或母親其中一方設籍北市，可於新生兒出生一個月內，前往聯合醫院新生兒聽力篩檢特別門診接受免費篩檢，相關訊息電洽一九九九。

〔自由時報記者林相美／台北報導〕營養師提醒，國人維生素B1、B2攝食不足，飲食蔬果類、全穀類、奶類攝取不足，空熱量食物、總脂肪攝取增加、肉魚豆蛋類也攝取過量，根據衛生署新版國民飲食指南草案，三餐應以全穀為主食，至少應有三分之一為糙米、胚芽米或雜糧。營養師昨天示範簡易版的全穀食譜，供民眾參考。

台北市立聯合醫院中興院區營養師林詠霈指出，攝取富含鉀、鎂、鈣、膳食纖維豐富的食物，有助於血壓控制；膳食纖維也有利於血糖穩定、調整血脂肪及促進腸道健康，降低罹患大腸直腸癌的機率；全穀類含有維生素、礦物質及纖維質。

林詠霈解釋，全穀類是指未加工精製的穀物，一般白米是稻米去除外殼、麩皮、胚芽後，只剩下胚乳，加工過程若保存麩皮、胚芽及胚乳，即為全穀類，例如糙米、紫米、大麥。麩皮含有豐富纖維質、維生素Ｂ群、礦物質及植化素。胚芽則含有豐富的維生素Ｂ及Ｅ、鐵、鎂、銅、鋅礦物質，而白米僅剩的胚乳除了有碳水化合物及少量蛋白質外，其他營養素很少。

林詠霈舉例，每一百公克一般糙米含有膳食纖維三．三克，約為白米的十倍，維生素B1約為白米的四至五倍。

林詠霈提醒，若沒有時間自製餐點，可將平日攝取的主食如白飯、白麵條、白吐司換成纖維質、維生素較高的全穀類及其製品，若有時間可自製簡單全穀餐點，例如十穀漿，食材包括糙米、燕麥粒、黑糯米、大薏仁、小薏仁、蕎麥、紅豆、麥角、小米、玉米粒，也可依各人口味加入核桃、腰果等堅果類，製法可上網查詢，網址：http://www.tpech.gov.tw/。

（路透芝加哥4日電）研究人員今天說，美國人會愈來愈胖，未來將有多達42%的人被認為是胖子，身旁有胖朋友也是個問題。

哈佛大學研究團隊的預測，駁斥其他專家指稱全美肥胖率已達最高的34%。

此發現出自2007年報告的同組團隊，由克里斯塔基斯（Nicholas Christakis）率領的團隊在報告中說，倘若身旁有朋友變胖，自己變胖機率增加5成以上。

而今他們認為，此現象已讓肥胖變成流行性疾病，未來40年逐漸緩慢增加。

哈佛大學研究生暨哈佛-麻省理工學院衛生科技部的希爾（Alison Hill）說，研究的基本想法是，肥胖可能會像傳染病一樣散播，被朋友傳染。

最近氣溫驟降，許多人容易賴床，早上爬不起來結果遲到扣薪水，或是上班精神不濟，工作多、產值低，根據中醫師表示，這就是得了「氣虛症候群」。

「氣虛」不是單指「疲倦」而已，他是很多相關症狀的綜合體，包含少氣懶言、疲倦乏力、語聲低微、脈虛無力等為主要症狀。造成氣虛的原因很多，如久病、重病、或勞累過度而使元氣損耗，或因先天不足，後天飲食失調，營養缺乏而使元氣生成匱乏，以及由於年老體弱，精氣不足等因素，都有可能導致氣虛。

針對氣虛，通常採用人蔘進補，舉凡科學中藥、罐裝雞精、或是慢火褒湯…不過營養師提醒民眾，許多市售生技商品為了控制成本，或讓加工、濃縮後的補品入口性更佳，會額外添加純水、糖漿、香料等人工香料，甚至有吃進大量農藥的危險性，民眾購買時一定要睜大眼睛。

擁有30年食補經驗的養生達人認為所謂「藥補不如食補」，只要吃的正確，不用吃藥補也能獲得同樣營養。像是「人蔘」因被醫學界證實其中的人蔘皂甘(Ginsenoside)成份，具有極高的保健價值，頓時成為養生市場上的搶手貨。

不過人蔘的食用型態有很多種，在韓國擁有20年專業人蔘經驗的「養蔘人家」表示，一般市面上所觸及的人蔘多半都是屬藥補的乾紅蔘，反之新鮮人蔘屬於食補，其實在韓國「新鮮人蔘」被當成農產品，食用上沒有乾紅蔘等醫囑禁忌，不論大人小孩都能吃。為讓台灣民眾也能吃到新鮮、營養、平價的「新鮮人蔘」，首度從韓國爭取到極稀少配額空運來台，民眾不用花大錢出國，只要在網路上動動滑鼠，就能直接宅配到家。

「養蔘人家」網站上有許多好手藝的媽媽及注重養生的上班族，都熱心分享新鮮人蔘的美味食譜，像是人蔘牛奶、鮮蔘雞湯、人蔘麻油雞飯、鮮蔬炒人蔘…等。為讓更多民眾能輕易體驗新鮮人蔘入菜的口感，業者特於網站推出「愛護自已，關懷他人」的活動，企業一同揪團訂購最為划算。

常聽到男性朋友為了壯陽想盡辦法食補、藥補，如今竟有一名林姓男子因性慾太強，平均每天要手淫5次，只好前往醫院要求醫師為他「去勢」；對此情況醫師表示，由於林男外在方面都很正常，研判應與心理因素有關，目前正透過藥物和心理醫師治療中。

據了解，今年30 歲的林男曾交過一任女友、發生過一次性行為但早已分手；於兩年前失業後就陷入每天手淫的狀態，平均一天要5次，使得身體非常虛弱，也無法結交新女友。

對此，林男表示，他無法控制自己的性慾，只好求助醫師「去勢」免後患；針對林男的特殊病例，醫師表示，先前要求林男服用「化學去勢藥」以降低性慾，但患者還是一心希望能閹割求解脫，研判是失業後缺乏自信的心理因素所導致，故不僅以藥物控制林男的性慾，更搭配精神科醫師建立林男的人生目標，希望對病情有所改善。

【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】想要活的長壽或許可以從簡單飲食著手，根據美國一所大學進行的研究顯示，減少攝取含有碳水化合物的食物，可以減少人體控制長壽的基因被破壞，不易造成人體提早邁入老化。

美國加州大學舊金山分校研究人員肯恩透過蛔蟲研究發現，碳水化合物會直接影響蛔蟲體內兩個控制長壽與年輕的基因，而且經過她實驗結果發現，經過基因控制後的蛔蟲壽命，要比一般蛔蟲增加6倍以上，肯恩在稍早位於倫敦舉行的會議上表示，「不僅如此，我們也可以讓蛔蟲處在較健康的條件下成長。」

根據研究指出，由於碳水化合物會增加胰島素的產生，而開始啟動所謂的「死神」基因，同時也讓俗稱「青春小夥子」的DAF 16基因暫停作用，而且不僅蛔蟲實驗證明如此，其他動物包括老鼠與猴子也有同樣的反應，因此研究人員樂觀地認為，如果在人類也可以證實，換算後至少可以讓人類再多活450年以上。

研究人員也指出，當青春基因被啟動時，人體會自然增加抗氧化劑的供應，因此她建議日常攝取食物時，盡量減少含有碳水化合物的東西，包括馬鈴薯、麵包、麵條與米之類的食物。

走進藥妝店的面膜區，各式各樣的面膜任君挑選，令人眼花撩亂，但是你知道嗎？根據消基會抽查面膜的結果，二十款面膜就約有十五款含有防腐劑，而其中不乏知名保養品牌。對於喜歡敷面膜的台灣女性而言，這樣的資料一公佈，都應要睜大眼睛看清其中的成分標示，保鮮過度的防腐劑面膜敷久了，小心讓人變成木乃伊。

將含有防腐劑成分的面膜長期且頻繁的敷在臉上，其有害成分會經由皮膚表面吸收，而可能會對人體健康造成傷害。尤其對孕婦而言，更可能導致腹中的胎兒畸形或病變。現有業者引進歐美尖端醫學中心的滅菌設備，用科學滅菌製程代替添加防腐劑抑菌，而業者當初研發這種「醫療級殺菌面膜」的動機，是了解防腐劑對人體所可能造成的傷害外，也希望在懷孕期的女性，也能安心的使用，保持容光煥發的氣色與風采。

現任空服員的陳小姐表示，這款面膜敷完後，感覺皮膚有吃到水，相當保溼呢！而空服員的工作性質，常會常要讓肌膚適應各國的不同氣候，經過醫療級殺菌又沒有添加有害物質的面膜，讓我在出差時，不上妝也能讓肌膚感到輕鬆自在。

日本京都府立醫科大學的吉川敏一教授的研究結果顯示，使用不當的化粧品，增加皮膚皺紋和斑痕的機會會增加，而造成這種現象的根源是一種名為「苯甲酸酯」的防腐劑，不但普遍添加在化粧品內，試驗結果也證明，這會讓皮膚細胞死亡率激增了19%。因此要如何挑出安全的面膜，對於一年敷出10億元面膜業績的台灣女性而言，要更加小心看清內容成分，別只用品牌與價錢來做為選購標準。

「唰！」輕輕一撕，簡單一個動作就能替食物保住新鮮，在許多家庭主婦眼中，保鮮膜是不可或缺的廚房小幫手。但，部分保鮮膜為了增加黏性以及使用上方便包覆，常在成分中大量添加了人體的無形殺手－－塑化劑。

如何避免保鮮膜溶出的塑化劑對人的造成的傷害？方法很多，最新的一種是利用奈米礦物磁波能量所製成的「消味儲物盒」。消味儲物盒結合了奈米科技與保鮮技術，是項跨領域的智慧結晶，放置其中可使食物的分子產生核磁共振，進而保持鮮度，進而延長食物保存時間。實驗結果也顯示「消味儲物盒」與一般保鮮盒相比，能明顯拉長食物的保鮮時間，也較不容易發霉或腐爛。

多數民眾以為，只要避免保鮮膜高溫，就可避免有毒物質吃進嘴裡，但其實塑化劑是屬「親脂性」的物質，只要碰到油脂就容易溶出，因此民眾應該是要避免ＰＶＣ之類的保鮮膜接觸到食物的油脂部分，而不是只注意高溫。

學者表示：「塑化劑因為具有生殖毒性，而台灣孕婦體內塑化劑濃度，在全球名列前茅，體內塑化劑濃度高的孕婦，甲狀腺素容易下降，會間接影響到胎兒的中樞神經發育，這將是很大的隱憂。 除此之外，塑化劑容易隨著溫度升高，而釋出有毒物質溶進食物內，民眾在不知覺中吃下肚後，會有引發不孕、新生兒先天缺陷、男童女性化，甚至癌症等危機。」，在我們使用保鮮膜包裝飯菜的同時，要更謹慎使用，避免錯誤的觀念影響到下一代的健康。