宜蘭有一家雪花冰老店，生意好到可以在中國連開60家分店，這家冰店賣了30年，堅持天天磨刨冰機的刀片，刨出來的冰又細又綿，除了牛奶和花生，老闆又研發出抹茶、竹炭等口味，其中芒果雪花冰在對岸大受歡迎，在北京一碗可以賣140多塊台幣。
放上乳白色的牛奶冰塊，仔細刨出一片一片的雪花冰，冰一層又一層的堆疊，不管是哪一種口味，口感都是超細緻、超綿密，簡直就是入口即化，這道夢幻冰品，之所以能夠熱賣30年，都是因為老闆的堅持。
這家雪花冰店，是許多人成長的記憶，老闆守住傳統的品質，更不忘研發。竹炭胡麻雪花冰，很有養生概念，淋上煉乳和薏仁，還能美白、消水腫，另外，這道芒果雪花冰在對岸超熱賣，老闆移轉技術到對岸開店，去年5月到現在已經有60家分店。
在對岸，一碗冰可以賣到台幣140多塊，在台灣，一天可以賣出上千碗，這絕對不是僥倖，老店的堅持與創新，擊敗了不景氣。(民視新聞宜蘭報導)
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